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赌钱网真空滚揉机_图

  真空滚揉机_机械/仪表_工程科技_专业资料。真空滚揉机紧凑、高效耐用,性能安全可靠、有助于产品质量的提高和能源的节约,是肉类加工行业的理想设备。

  真空滚揉机 ------诸城市国泰食品机械有限公司 诸城市国泰食品机械有限公司 理念: 理念: 树立核心价值观,而且要善于学习,更要善于创造。 产品设计原则: 产品设计原则: ★ ★ 先进性:引进世界经验丰富的自动化控制系统技术,采用世界名牌部件,彰显国际品 质。 安全性:设备经严格检验后出厂,保证每一台设备都能正常使用。 公司主营肉制品加工设备及果蔬加工设备: (一) 肉制品加工设备:真空滚揉机、盐水注射机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、扎线机、 绞肉机、刨肉机、打浆机、丸子机、丸子成型流水线、烟熏炉、锯骨机、骨泥机等 (二) 果蔬加工设备:清洗机系列、多功能清洗机、软包装吹干机、强力风干机、烘干机、 巴氏灭菌机、鲜奶灭菌机、输送机、分级选果机、化冰机、去杂机、振动筛、洗菜 机、洗袋机、清洗去皮机、压榨机、吹干输送流水线、清洗去杂包装线、漂烫或蒸 煮冷却流水线、小型清洗流水线、蔬菜清洗杀菌线、清洗风干线、清洗沥水包装线。 此次主要介绍真空滚揉机。滚揉机包括:真空滚揉机、无真空滚揉机、小型真空滚揉机、液 压升降真空滚揉机。以诸城市国泰食品机械有限公司 GT-500L 真空滚揉机为例。 GTGT-500L 真空滚揉机 一、概述 真空滚揉机是肉类机械中重要的腌制设备,是将肉块通过滚揉(按摩)的循环运动,起 到使肉质嫩化、充分吸收盐水、使蛋白质溶解的作用的机械设备。真空滚揉机增加了真空呼 吸循环系统装置,使滚揉效果更趋完美,使用更为方便。 二、结构特点 真空呼吸式滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互 撞击、 摔打, 达到按摩、 腌渍的作用, 使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。 本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往复运动,改善肉的组织结构,提高 切面效果,增加出品率,增强保水性,改善产品的内部结构。滚筒内搅板采用圆弧形,避免 产品滚揉时被划碎,并提高了出料效率。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以 及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环 按摩、摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量, 降低蒸煮损失。经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉品品质 该机正转滚揉,反转出料,赌钱网真空呼吸式滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短 滚揉时间。 筒体的转停运动均有防水电脑控制器控制,间歇时间可根据实际工艺需要调节设定。 三、使用效果 ? ? ? ? 使腌制液在原料肉内均匀吸收 增强肉的结合力,提高肉的弹性 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 增加保水性,提高出品率 提高产品的柔嫩性和结构稳定 四、主要技术参数 设备型号:GT-500L 生产能力:350-500KG/每罐 功 率:2.95KW 电源电压:380V 滚揉转数:7 转(变频 4-12rpm) 主机尺寸:1750*1050*1580(mm) 重 量:约 500 公斤 电器配置: (1) 、防水控制器: (2) 、变压器: (3) 、变频器: (4) 、接触器: (5) 、真空表 滚揉机配置结构: 主体 304 不锈钢材质 桶体厚度;3mm 304 冲压封头 加厚腰带 内部配置:全铜真空泵 减速机 五、设备外形图: 图一:控制器单独放置 (1) 、挂壁式 图二:控制器与主机一体 (2) 、立柜式 六、设备基本功能 1.设定总时间 2.设定滚揉时间 3.设定间歇时间 4.设定呼吸间隔时间(放气固定 1 分钟) 5.出料 6.停电记忆 7.自动呼吸(该功能根据用户需求特别添加) 8.滚揉暂停 七、使用 1.机器在使用前,应用清水洗洁净,并空载运转 5 分钟, 检查各转动部件、真空泵是否运转正常。确信各部件工作正常后 方可加料,加料完毕上盖。真空泵手动启动,自动停机。 2、按工艺规定滚揉时间自动停机,打开料盖,点动出料按 钮,筒体正转自动出料。 地址:诸城市人民路东首 联系人:李培红 电话: 座机 邮箱: 网址:诸城市国泰食品机械有限公司 2012-04-13