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赌钱网河南牛肉真空滚揉机 肉类快速腌制机

  牛肉真空滚揉机顾名思义就是在真空状态下,将产品进行滚揉,滚揉机还叫腌制机,产品在真空抽力的作用下,细胞孔无限扩大,扩大的细胞孔可以将腌渍液均匀快速的渗入,达到快速均匀腌制,提高出品率,使产品在较短的时间达到理想的效果。

  真空滚揉机为快速腌制机;在真空状态下,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,赌钱网!让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果。赌钱网蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。