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赌钱网源头厂家直销不锈钢全自动变频真空滚揉

  斩拌机、滚揉机、烟熏炉、绞肉机、肉(鱼)丸机、拌馅机、真空包装机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、夹层锅

  主营产品:斩拌机、滚揉机、烟熏炉、绞肉机、肉(鱼)丸机、拌馅机、真空包装机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、夹层锅

  为什么那么多食品厂家喜欢使用江北肉馅真空滚揉机呢,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

  该款设备性能可靠,经过改进滚揉机转数能够根据具体情况任意调整,这更方便了用户操作,我们佳特公司将以市场为导向,以质量和信誉为发展理念,不断采用国内外先进技术,研发更适合客户需求的优质产品,立足于市场,服务于用户,以取得更好的成绩来回报社会。

  全自动入味真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。

  把注射过盐水(包括磷酸盐等辅料)的肉放入滚揉机中,通过机器满速运转,肉块在机肚里翻滚,部分肉被其中的挡板带高出,然后自由落下,与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。

  由于不断的滚揉和相互挤压,可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质,一经加热,此部分蛋白质先凝固,阻止里面的汁外渗、流失,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,赌钱网同时也提高了出品率。另外,盐溶蛋白质的提取,增加了制品的粘着性、切片性,改善了产品的品质。

  1.具有连续真空功能,可以选择真空滚揉(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种工况;配备真空表实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。真空表方便随时掌握线.江北肉馅真空滚揉机采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(可以选择1-4rpm低速功能)。 可以选择最优化的加工工艺,提高生产效率;

  2、公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求,全新的产品

  公司恪守“质量是企业的根本,服务是企业的生命”的经营理念,在行业中拥有极好的信誉和较高的市场占有率。主要产品有:斩拌机、滚揉机、烟熏炉、绞肉机、肉(鱼)丸机、拌馅机、真空包装机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、夹层锅、蒸煮流水线、卤制流水线以及蔬菜加工产品气泡清洗机、喷淋清洗机、毛辊去皮清洗机、草莓清洗流水线、蔬菜杀青流水线、净菜加工流水线、毛辊去杂机、气泡脱盐清洗流水线、巴氏杀菌流水线、洗袋风干流水线、洗袋机、风干机、皮带输送机、皮带提升机、解冻流水线、料盘、料筐清洗机、滚筒清洗机等等,可广泛应用于肉类、蔬菜、水果、水产品、药材、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业