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  滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。

  真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动相互撞击。摔打,达到按摩腌渍作用。可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性:本机具有肺呼吸功能让产品在滚筒内做膨账、收缩的往复运动,改善了肉组织结构,提高了切面效果,增加了出品率,可以增强保水性。改善产品的内部结构。

  液压滚揉机工作原理:液压滚揉机采用变频无级调速,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能)。启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间最多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。可选的V型和单片型桨叶,不同的滚揉力度,赌钱网,适应不同的产品。

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